Cooking with.. Jamie Oliver: Salada de Funcho, Meloa e Mozzarella

Hey kids!   O Jamie Oliver lançou um novo livro de culinária – VEG, que é só de receitas vegetarianas e vegan, e está simples e bem como nós gostamos. Já experimentamos várias receitas do livro, a convite do próprio quem dera não é?, que são bem práticas e como sempre visualmente estimulantes.   O…

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Cooking with.. Nigel Slater: Focaccia de Azeitonas e Tomilho

Hey kids!!   Mais uma semana e mais uma receita do Nigel! Desta vez é do fantástico livro ‘The Kitchen Diaries III‘, que vem dividido por estações e uma das melhores coisas dos livros assim. Não é um livro de culinária, é bem como um diário de quem cozinha 🙂   A receita desta semana…

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Cooking with.. Nigel Slater: The Bagel

Hey kids!   O Nigel Slater é provavelmente um dos nossos escritores de culinária preferidos. As receitas maravilhosas e a maneira de escrever os textos? Uma inspiração!!!   Temos uma ‘colecção’ com alguns livros do Nigel Slater – ‘Eat’, ‘The Kitchen Diaries’, ‘Real Fast Food’, ‘Christmas Chronicles’, entre outros. Aqui por Brighton de momento só…

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Bundt de Clementina e Cardamomo

Chegou aquela altura do ano em que temos a desculpa para comer tudo o que queremos, ou não, mas aqui pretendemos que sim! Calorias – que é isso?!? Açúcar refinado – nosso melhor amigo!! Bolo com cobertura – onde?! Já queremos!! Doces típicos portugueses – nunca são demais..! Janeiro vai ser a doer mas até…

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3 Livros Para Oferecer Este Natal!

Livros é provavelmente a coisa que – eu, Nuno – mais gosto de oferecer e que mais gosto de receber pelo Natal (ou em qualquer outra ocasião). Um livro, recomendado por alguém que sabe vamos gostar, é sempre um presente especial e difícil de errar. Deixo-vos aqui três sugestões de livros que gostaria de oferecer…

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Livros de Culinária sobre o Natal

Tantas receitas para fazer durante o Natal, tantas fontes de inspiração e nem sabemos por onde começar! No que toca a esta época festiva, há dois livros – para além dos livros de culinária portugueses e todas aquelas receitas de natal em família, que continuam a ser a nossa maior fonte de inspiração para um…

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Papas de Aveia de Amoras Pretas e Figos (Vegan)

Hey kids! There is an essencial change happening on the blog. I was looking to only write in English as it would reach more people, however it’s not my mother tongue and I do not really like to write in English  (just for work) so from now on the blog will only be in Portuguese…

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Cooking with… Nuno Mendes: Pastel de Nata

Hey! We have been baking pasteís de nata quite a lot over the past month or so. It’s such a portuguese thing so we should give it a try on ‘Cooking with… Nuno Mendes: Pastel de Nata‘ cause in the end we get to it them since it’s impossible to find a good pastel de…

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Cooking with.. Yotam Ottolenghi: Chocolate Birthday Cake

Hey kids! Sorry for our absence but it was a pretty busy few weeks (in a good way). Berlin, Tiago’s Birthday, friends came over and a week later family came to visit but here we are to share with you the recipe for this Chocolate Birthday Cake. ‘Cooking with.. Yotam Ottolenghi: Chocolate Birthday Cake‘ is…

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Beetroot Smoothie Bowl

Hey Winter Spring! We love a good breakfast – I love cooking and Tiago hates it, so that’s the formula for a good breakfast! On the bright side, he always wakes up in a good mood but better not count with him to actually eat anything for breakfast rather than chocapic with milk. He is…

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