Salada de Pêssego e Tomate

Hey kids!   Entre uns dias fechados em casa e as vezes que já vamos saindo para a rua e aproveitámos o bom tempo, temos experimentado receitas diferentes e outras que já são clássicas (para nós) nesta época. Esta salada é um clássico de dia de calor! Uma salada fresca com dois dos ingredientes mais…

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Doce de Batata-doce e Coco

Hey Kids!   Esta quarentena temos lavado a loiça cozinhado imeeeenso por estes lados! No entanto, não temos partilhado fotos das pilhas de loiça na banca que se amontoam ao final de cada refeição receitas por aqui. A ver se lavamos menos loiça partilhamos mais receitas!   Desta vez fomos até Cuba – visto que…

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Cherovia Assada com Molho de Cúrcuma

Hey kids!   Uma receita de outono e uma das nossas favoritas. Tão simples e deliciosa, para comer sentado no sofá a ver ‘Good Girls’ num domingo à noite. Porque ao domingo à noite não se deve cozinhar, ficamos sempre pela simplicidade, de uma receita que fazemos muitas vezes, e que já tínhamos partilhado no…

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Iogurte com Maçãs Grelhadas e Cardamomo

Hey kids!   Outra receita de pequeno-almoço, ou seja, nenhuma novidade, visto que é a nossa refeição preferida. Temos voltado a cozinhar muito mais neste Outono (ou Inverno?!) chuvoso e a reinventar receitas para o pequeno-almoço. Enquanto isso preparamos a próxima viagem (menos de 1 mês!!), preparamos o Natal (falta de tempo!) e trabalhamos muitooooo!  …

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Cooking with.. Jamie Oliver: Salada de Funcho, Meloa e Mozzarella

Hey kids!   O Jamie Oliver lançou um novo livro de culinária – VEG, que é só de receitas vegetarianas e vegan, e está simples e bem como nós gostamos. Já experimentamos várias receitas do livro, a convite do próprio quem dera não é?, que são bem práticas e como sempre visualmente estimulantes.   O…

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Cooking with.. Nigel Slater: Focaccia de Azeitonas e Tomilho

Hey kids!!   Mais uma semana e mais uma receita do Nigel! Desta vez é do fantástico livro ‘The Kitchen Diaries III‘, que vem dividido por estações e uma das melhores coisas dos livros assim. Não é um livro de culinária, é bem como um diário de quem cozinha 🙂   A receita desta semana…

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Cooking with.. Nigel Slater: The Bagel

Hey kids!   O Nigel Slater é provavelmente um dos nossos escritores de culinária preferidos. As receitas maravilhosas e a maneira de escrever os textos? Uma inspiração!!!   Temos uma ‘colecção’ com alguns livros do Nigel Slater – ‘Eat’, ‘The Kitchen Diaries’, ‘Real Fast Food’, ‘Christmas Chronicles’, entre outros. Aqui por Brighton de momento só…

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Bundt de Clementina e Cardamomo

Chegou aquela altura do ano em que temos a desculpa para comer tudo o que queremos, ou não, mas aqui pretendemos que sim! Calorias – que é isso?!? Açúcar refinado – nosso melhor amigo!! Bolo com cobertura – onde?! Já queremos!! Doces típicos portugueses – nunca são demais..! Janeiro vai ser a doer mas até…

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3 Livros Para Oferecer Este Natal!

Livros é provavelmente a coisa que – eu, Nuno – mais gosto de oferecer e que mais gosto de receber pelo Natal (ou em qualquer outra ocasião). Um livro, recomendado por alguém que sabe vamos gostar, é sempre um presente especial e difícil de errar. Deixo-vos aqui três sugestões de livros que gostaria de oferecer…

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Livros de Culinária sobre o Natal

Tantas receitas para fazer durante o Natal, tantas fontes de inspiração e nem sabemos por onde começar! No que toca a esta época festiva, há dois livros – para além dos livros de culinária portugueses e todas aquelas receitas de natal em família, que continuam a ser a nossa maior fonte de inspiração para um…

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